Ecoturismo

Uso efficiente di risorse scarse

A Villa San Raffaello siamo sensibili al bellissimo ambiente locale come è possibile e possiamo assicurarti che usiamo le risorse preziose attentamente.

Durante la restaurazione l'edificio era isolato per ridurre i costi di carburante in inverno e mantenere l'anno piacevole in temperatura ambiente senza il bisogno dell'aria condizionata. Assolutamente tutti i vecchi materiali erano riciclati; i mattoni, le piastrelle e le porte sono state riutilizzate ed il legno che non siamo riusciti a riutilizzare è diventato legna.

Abbiamo installato una sistema di riscaldamento centralizzato con legno che riduce l'uso di gas di 80% usando le fonti sostenibili. L'acqua è fornita alla casa dalle montagne vicine e l'aqua che spreca la Villa è filtrato e acqua ritorna alla terra. Abbiamo installato recipienti per riciclare plastica, carta,vetro e lattine e ovunque possibile abbiamo usato lampadine elettriche che risparmiano.

Il Cibo biologico

Per 2008, ci sarà un orto biologico e gli ospiti sono pregati di scegliere la loro frutta e la loro verdura dall'orto. Saranno pochi anni prima che le nostre viti cominciano a produrre le prime annate quindi fra poco gli ospiti potranno prendere uva.

La maggior parte del cibo è locale. Storicamente, Sarnano era una grande città di mercato ed i viveri si vendevano soltanto negli alimentari locali ed il mercato. I venditori più locali hanno dei legame forti con le fattorie che forniscono loro e sanno da dove viene il loro prodotto.

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